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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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明日4月15日開催の石垣島トライアスロン大会に伴う交通規制により当店へのご来店にご不便をお掛けいたします。
営業時間は9時から15時です。
市内からですと県道208号線バンナ方面からのご来店がよいかと思います。
パンのご予約・お取り置き依頼後、午後のご来店でも大丈夫ですよ。
また、初めてご来店される方は、地図アプリで「こぐまパン」と入力して頂きルート案内にしたがって来られるとスムーズにたどり着けると思います。

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9時開店時に揃っているパン

天然酵母 カンパーニュ
天然酵母 くるみといちじく
天然酵母 カレンツ
天然酵母 雑穀くるみ
食パン

レーズンブレッド
紅芋渦巻きパン
バターロールパン
ハイジの白パン(不定期)
全粒粉丸パン(不定期)
ソフトフランス
あんぱん
クリーム
こぐまパン
メロンパン
かめメロンパン

9時前後
焼きカレーパン
ベーグルパン各種(プレーン・くるみ・ベリー・チーズ・チョコ)
ソーセージベーグルパン(島唐辛子・島うま)
リュスティック(不定期)
バゲット
ベーコンチーズ
クロワッサン
パン・オ・ショコラ
チョコバナナデニッシュ
いちごとブルーベリーデニッシュ(不定期)

9:30頃
くるみあんぱん
クランベリーチーズ
パイナップルチーズ(土・日)
ブルーベリーチーズ(不定期)

10:30~
ガーリックフランス
ベーコンエピ
枝豆チーズ
めんたいフランス

11:00頃
サンドイッチ

※ 都合により焼き上がり時間が変わる日、焼かないパンもございます。
天候・気温などで焼き上がりが前後することもございます。ご了承くださいませ。

一人で作業しているため当日早朝のお電話は繋がりにくく成っております。
LINEでのお取り置きもしておりますので、お気軽にご利用くださいませ。

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22cm いちごタルト


18cm いちごタルト 結婚記念日


5号 15cm NYチーズケーキ いちご多め 誕生日ケーキ


5号 15cm 純生クリーム いちご・ブルーベリー 誕生日ケーキ


ご依頼ありがとうございました。

**********************************

季節・時期・ご予算でデコレーションに使用する果物やデザインは変わります。
ケーキのご予約は材料調達・他のご予約等の調整のため1週間前までにご連絡ください。

希望日(営業日でお願いします)
ケーキの種類(ブログ記事より選んでご相談ください)
サイズ(4号・5号・6号)
ご予算
キャンドル(細い棒タイプ・数字)
プレート(メッセージタイプ・市販品ゴールドプラスチック)

※受け取り時間は通常14時以降でお願いしています。
 生クリームのデコレーションケーキ以外はご来店予定時間で対応可能です。

パン製造をメインに一人で仕事をしております。
急なご依頼はお断りしております。多忙期などはお断りする場合もございます。
時期により、調達できない果物もございます。ご了承くださいませ。


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22cm いちごタルト
誕生日用にご依頼を受けました

タルト生地・アーモンドクリーム(ダマンド)・カスタードクリーム
生クリームと苺
クッキープレート・レインボーキャンドル



15cm ベリータルト
タルト生地・アーモンドクリーム(ダマンド)・カスタードクリーム
生クリームと苺・ブルーベリー・ミント

※22cmのタルトに比べると苺の量は1/3です


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季節・時期・ご予算でデコレーションに使用する果物やデザインは変わります。
ケーキのご予約は材料調達・他のご予約等の調整のため1週間前までにご連絡ください。

希望日(営業日でお願いします)
ケーキの種類(ブログ記事より選んでご相談ください)
サイズ(4号・5号・6号)
ご予算
キャンドル(細い棒タイプ・数字)
プレート(メッセージタイプ・市販品ゴールドプラスチック)

※受け取り時間は通常14時以降でお願いしています。
 生クリームのデコレーションケーキ以外はご来店予定時間で対応可能です。

パン製造をメインに一人で仕事をしております。
急なご依頼はお断りしております。多忙期などはお断りする場合もございます。
時期により、調達できない果物もございます。ご了承くださいませ。


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レモンデニッシュ 2月22日~25日の限定販売

実家で育てている無農薬栽培の完熟レモン使用
収穫が少ないため今年は数日の販売となります。
レモンカードとシロップ漬けのレモンがさっぱりとした爽やかなデニッシュ


チョコバナナデニッシュ

抜群の相性 チョコレートとバナナ
自家製チョコレートクリームとコーティングチョコのバナナ
※販売しない日もございます

りんごデニッシュは終了しました。


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店舗案内
2018年4月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :月・火
2018年4月
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が定休日です。
2018年5月
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が定休日です。

  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣1775-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-17:00
    ※ 土・日・祝日 9:00-15:00
    定休日: 月+火
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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