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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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今日は臨時休業を頂き冬季用のパンの仕込みを沢山しました。

明日から販売の発酵バターのクロワッサン

バターの折込作業が手作業のため沢山製造は出来ませんが、丁寧に作っております。

サクッと口いっぱいにひろがる発酵バターの風味と味は格別だと思います。

焼きあがり時間は9時前後

アレルギー品目:小麦・乳製品・卵


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フルーツタルトとベイクドチーズケーキ

初物の苺でタルトは鮮やかに☆





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11月25日(金)~11月27日(日) 3日間

離島フェアのショップつばさブースにてパンを販売させていただきました。

ご購入頂きましたお客様 ありがとうございました。



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いつもご利用いただき有難うございます。

11月29日火曜日は臨時休業となっております。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。



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石垣島ハム・ソーセージ十五番地さんのスモークベーコンと北海道産のじゃがいもが入った「ジャーマンポテトパン」好評販売中です。

アレルギー品目:小麦



雨の祝日ですね。
こぐまパンは営業日ですので普段お仕事で来れない方はぜひご来店くださいませ♪





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店舗案内


  • 2016年11の定休日
    日・月
    臨時休業11月29日(火曜日)





  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-18:00
    ※ 土曜日と祝日は9:00-15:00
    定休日: 日+月
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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    ♥  素材提供:ふわふわ。り