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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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12月~4月下旬販売のデニッシュ・クロワッサンは、沢山のお客様にご利用頂いてもらうため
ご来店時のご購入は各3個までとなっております。

発酵バタークロワッサン、パン・オ・ショコラ、無農薬レモンクリームデニッシュは毎日焼いております。

チョコバナナデニッシュ・いちごデニッシュ・いちごブルーベリーデニッシュなどは曜日は決まっておりません。販売は、LINEアプリのタイムラインに記載させていただいております。
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石垣島マラソンの開催される 1月27日(日曜日)は交通規制があるため
当店は臨時休業いたします。


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いつもご利用いただきありがとうございます。
年末年始の営業についてのご案内になります、ご確認の上ご来店ください。

12月26日(水)休業
12月27日(木)休業

12月28日(金)〈営業〉9:00-17:00
12月29日(土)〈営業〉9:00-15:00
12月30日(日)〈営業〉9:00-15:00 (売り切れ次第閉店)

12月31日(月)~1月8日(火)年末年始休業

〈 年始は1月9日(水)より営業致します。〉

ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。
また年内の営業日、ご予約が大変多くなっております。
ひとりで製造販売しているため対応できない場合もございます。
ご理解よろしくお願い致します。


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毎年ご好評頂いておりますクリスマスシュトーレン 
今シーズンの販売は12月20日に終了いたしました。
ご購入ありがとうございました。
来年も12月1週目の週末から販売する予定です。


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大変おまたせしております。
2018年クリスマスシュトーレンの販売を明日より開始いたします。
一度に製造できる数はわずかのため、欠品となることもございます。
ご購入をご希望のお客様はご予約・お取り置きをいたしますのでご連絡お待ちしております。

ドイツの伝統菓子「シュトレン(シュトーレン
クリスマスを待つ約1ヶ月の間、少しずつスライスして食べるお菓子です。
焼きあがった生地を澄ましバターに漬け砂糖をまぶすことにより、日持ちもし、しっとりとします。
たっぷり入った洋酒漬ドライフルーツが時間が経つと共に熟成され美味しさも増します。    
写真:奥右(A::栗) 真ん中(B:フルーツ大) 手前(C:フルーツ小)

商品のご案内
A.和栗と自家製フルーツミックスとナッツのシュトーレン 約470g ¥2100 (税込み)
B.自家製フルーツミックスシュトーレン大 約560g ¥1800(税込み)
C.自家製フルーツミックスシュトーレン小 約360g ¥1400 (税込み)

製造ポイント

●熟成されたブランデー漬けのドライフルーツがたっぷり
(レーズン・カレンツ・いちじく・クランベリー・オレンジピール・レモンピール) 
●プレーンの生地で丁寧に包んで焼き上げました(洋酒漬けドライフルーツも焦げません)
●マジパンローマッセは地中海産のビターアーモンドを使用し風味豊か
●洋酒漬けドライフルーツに、くるみ・和栗渋皮煮(熊本県産)を入れたスペシャルシュトーレンもあります。
仕上げにきび砂糖を掛けることによりコクをプラス
賞味期限は製造日より1ヶ月です。
常温20度前後で熟成します。冷蔵保存、冷凍保存も可能です

ご予約について
店頭・お電話・メール・ラインにてお受け致します。
※ご予約のお電話は午後1時以降にお願い致します。

・お名前
・お電話番号
・ご来店日(受取日)
・ご予約の品と個数をお伝え下さい           

遠方のお客様へ
郵送もいたします。ゆうパックにて沖縄から配送先までの通常料金

定形規格外郵便にて500gまたは1kg以下で送ることもできますが、賠償金・荷物追跡などできません。郵便ポストへの投函になりますのでご承知のご依頼ください。

商品ひとつであれば、レターパックプラス510円で送ることも可能です。

メール送信はこちらから⇒ メール (SLL暗号化対応)

販売個数は、今年も100個ほどになるかと思います。


「自家製フルーツミックスシュトーレン」
 

「和栗と自家製フルーツミックスとナッツのシュトーレン」
PB135160.jpg

PB125141.jpg
栗のシュトーレンはナチュラルな感じにラッピングしています


ギフトBOXもご用意しています



シュトーレンのラッピングは変更になる場合もございます。


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店舗案内
2019年1月
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が定休日です。

  • オススメのパンは
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣1775-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-17:00
    ※ 土・日・祝日 9:00-15:00
    定休日: 月+火
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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