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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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気温も下がり試作していたクロワッサン、明日販売予定です。

手折りなので、焼く数は少ないです。
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明日、土曜日のパン

開店時 9:00頃にあるパンは

自家製天然酵母は
ルヴァンカンパーニュ
カリフォルニアブレッド
くるみといちじく
くるみとクランベリー

ベーグル4~5種類
プレーン
クルミ
ブルーベリー
(クランベリー)
季節商品ハニーパンプキン(明日でおしまいです)

食パン
バターロールパン

菓子パン 7種類
ブラックメロンパン
メロンパン
あんぱん
クリームパン
動物パン(クリーム入り)

十五番地さんの島唐辛子ソーセージパン他1種類

9:30頃
スティックパン(大納言・チョコチップ)

10:30頃
長時間低温発酵バゲット・ミニバゲット

11:00頃
パン・ド・ロデヴ

11:15頃
クランベリーチーズ
くるみあんぱん

11:30頃
カスクルート

11:45頃
ガーリックフランス
ベーコンエピ
ベーコンチーズパン

クロワッサンの焼き上がり時間、未定

すべてのパンは12時頃揃う予定です。
仕込み量が多いため、若干焼き上がり時間が前後する可能性があります。
ご了承くださいませ。

取り置き販売もいたします。お気軽にお電話くださいませ。

余裕があれば、ミルキーフランスも焼きたいなと思っています。


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店舗案内
2017年6月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
 


  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-18:00
    ※ 土曜日と祝日は9:00-15:00
    定休日: 日+月
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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