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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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週末とてもいい天気の石垣島でしたが、本日あいにくの雨模様。

昨日は娘の家庭訪問もあり、前日は家族で部屋の大掃除。

沖縄の古いタイプのアパートは、玄関を開けたら、すぐ居間(キッチン)なので

台所から各部屋からみんな丸見え。お客様がお見えになるときは、大慌て(汗)

そんな家庭は我が家だけではないと思うけど・・・。


さて、今日は ご予約があったので、カンパーニュを焼く予定です。

試作以来のカンパーニュなので、焼き上がってから画像その他UPします。

お客様にも試食後購入して頂く予定です。

その他の日替わりパンは、くるみチーズ・ブルーベリーベーグルなど

本日、焼き上がり時間の変更バゲット9:45頃、天然酵母パン10:30頃と焼き上がり時間が前後する予定です。

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2017年6月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
 


  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-18:00
    ※ 土曜日と祝日は9:00-15:00
    定休日: 日+月
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

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    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

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    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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