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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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先週とは打って変わって、蒸し暑い日々です。

夜も25度近くあり、今日は日中28度になっています。

お昼前、「これから海に行くんだよ!」とパンを買って下さったお客様。

ドライブ日和、波打ち際で遊ぶには丁度いいですね。

そして来月20日、日本一早い夏!最南端・八重山の海開きがありますよ。

海水浴の季節です。早いですね。



「やいま3月号」 新規オープンのお店紹介で「こぐまパン」を記載していただきました。

ありがとうございます。

地味にオープンしたので、取材依頼の電話があったときはビックリしました。

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早速出来上がったものを見て(笑)

緊張が伝わってくる写真です。

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店舗案内
2017年8月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
臨時休業:8/8(火)・8/26(土)  


  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-18:00
    ※ 土曜日と祝日は9:00-15:00
    定休日: 日+月
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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