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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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石垣島産のゴールデンパインを使ったタルトを試作しました。
パイナップルと相性のよいココナッツをダマンド生地に入れ風味・食感もUP
仕上げに赤すぐりをプラスし見た目も鮮やかに♪

通常22cmサイズで焼きますが、18cmサイズでの試作
クッキー生地とダマンドのバランスを直して来週から日替わりで販売できるようにします。




昨日は産業まつりがありましたが、沢山のご来店ありがとうございました。
住宅街の小さなお店ですので、人や車が通らないとドキドキします  (^_^;)

新しい商品を考え日替わりを増やすようもっと努力していこうと思います。
これからもどうぞ宜しくお願いします。
今日は買い出しをし子供たちを祭りに連れていくぞ~。
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久々にべーグルが食べられた週末は幸せなひと時でしたよo(^-^)o
パインタルト販売日を教えてくださいね。
そら 2012/05/17(Thu)00:15:24 edit
今週は、毎日販売
そらさんへ
大きなパインを仕入れたので、火曜日より毎日登場しています。
とりあえず、パインがなくなるまで今週はありますよ
【2012/05/17 03:47】
店舗案内
2017年8月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
臨時休業:8/8(火)・8/26(土)  


  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-18:00
    ※ 土曜日と祝日は9:00-15:00
    定休日: 日+月
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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