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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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パインとココナッツクリームパンに使っているパイナップルを買いに販売所に行ってきました。

bf702861.jpeg

ちょっと変わったパイナップル ↑

熟したら食べられるのかな??

456ddb3e.jpeg

完熟パインお買い上げ♪♪
パン生地に入れる際、パインは水分が多いのでオーブンでちょっとセミドライにして使用しています。
甘みも旨みもギュッと凝縮され美味しくなるんですよ。

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こんばんは☆ご無沙汰してますm(__)m

もうパインは完熟ですか~?
7月8日から5日間の予定で石垣島へ行きます。
時間を見て、お店に伺いたいと思っています。
その際は宜しくお願いします♪
なづな URL 2010/06/07(Mon)23:57:24 edit
お待ちしております♪

こんにちは。来月石垣島に来るんですね!

ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。

お会い出来るのを楽しみにしております♪

パインも完熟、もうすぐマンゴーの時期です。

パッションフルーツもチラホラ見かけます。

島のフルーツがとても美味しくてたまりませんね!
【2010/06/08 04:10】
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2017年10月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
 


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    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
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  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

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    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
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