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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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2012 X'mas stollen ご予約開始いたしました。
ドイツの伝統菓子「シュトーレン(シュトレン)」
クリスマスを待つ約1ヶ月の間、少しずつスライスして食べるお菓子です。
焼きあがった生地をすましバターに漬け粉砂糖をまぶすことにより、日持ちもし、しっとりとします。
たっぷり入った洋酒漬ドライフルーツが時間が経つと共に熟成され美味しさも増します。
PB105126.jpg

今年の製造ポイント
●熟成されたブランデー漬けのドライフルーツがたっぷり
(レーズン・カレンツ・いちじく・クランベリー・オレンジピール・レモンピール)
●プレーンの生地で丁寧に包んで焼き上げました(洋酒漬けドライフルーツも焦げません)
●お得な大きいサイズもご用意
●洋酒漬けドライフルーツに、アーモンドとくるみ・和栗渋皮煮(熊本県産)を入れたスペシャルシュトーレンもあります
●お歳暮やプレゼントに箱入りもご用意(真っ赤なクリスマスカラーの箱です)

販売開始
12月1日より「自家製フルーツミックスシュトーレン」
12月12日より「和栗と自家製フルーツミックスとナッツのシュトーレン」(早めに欲しい方は、11月24日までにご連絡ください。)

賞味期限は、製造日より4週間です。
ご予約状況により、2回~3回に分けて製造します。
製造にあたり臨時休業をいただきます11月27日(火曜日)・12月11日(火曜日)

今年は12月24日(月曜日)営業いたします。
バゲットやカンパーニュなどのご予約も承ります。


ご予約について
店頭・お電話・FAX・メールにてお受け致します。

遠方のお客様へ
郵送もいたしますので、メールにてお問い合わせください。

☆早期割引☆
11月30日までのご予約で消費税5%を値引きさせて頂きます。
(早期割引終了いたしました、沢山のご予約ありがとうございました。)


メール送信はこちらから⇒ メール (SLL暗号化対応)


「自家製フルーツミックスシュトーレン」
いちじくたっぷりです。
大 約600g 1680円 (箱入り1800円)  完売いたしました。
小 約400g 1260円 (箱入り1365円 ) 残り僅かです。
PB135150.jpg

「和栗と自家製フルーツミックスとナッツのシュトーレン」
約470g 1785円 (箱入り1890円)  完売いたしました。
PB135160.jpg

PB125141.jpg
プレーンの生地にたっぷり入った洋酒漬けドライフルーツとナッツの生地、その上に渋皮煮を入れました。

ご案内が大変遅くなり申し訳ございません。

ご予約お待ちしております。


お問い合わせフォーム > メール

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が定休日です。

  • オススメのパンは
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣1775-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-17:00
    ※ 土・日・祝日 9:00-15:00
    定休日: 月+火
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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