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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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「ラタトゥーユパン」

石垣島ハム・ソーセージ十五番地さんのスモークベーコンと

島産のズッキーニ、トマトなどを煮込んだラタトゥーユ(フランス風煮込み料理)に

チーズをのせた惣菜パン




そして今日はシトシトと降る雨でパンもサンドイッチもまだあります。

ポークリエットタルティーヌ
ベーグル・生ハムとアボガドクリームチーズサンド
ジューシーチキンバゲットサンド
スモークチキンのピタパンサンド

バゲット
プティバゲット
チーズクッペ
ベーコンエピ
ガーリックフランス
パイナップルチーズ
くるみあんぱん
ラタトゥーユパン
クロワッサン
こぐまパン
メロンパン
あんぱん
クリームパン
ソフトフランス
ミルクフランス
バターロールパン
食パン1斤(8枚切り・6枚切り・ノーカット)

12:45の状況です。
売れ切れになる場合もございますので、ご来店前にお電話で確認していただいても結構です。
お電話でお取り置きもできます。


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石垣島ハム・ソーセージ十五番地さんのスモークベーコンと2種類のきのこ

そして自家製ベシャメルソースで作った「きのこグラタンパン」

ボリュームもあり、軽食にぴったり





今週は、パン・オ・ショコラが欠品となりますが代替品でデニッシュが毎日登場します。

(いちごデニッシュ・苺ブルーベリーデニッシュ・りんごデニッシュなど日替わり)


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バレンタイン限定パン「ハートのチョコラオレンジパン」

今日は、「いちごデニッシュ」「クロワッサン」たくさん焼きました。

サンドイッチは3種類あります。

「スモークチキンのピタパンサンド」
「バゲットのジューシーチキン」
「ベーグルの生ハムとアボガドクリームチーズ」

ランチタイムにいかがですか?



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今週末のデザートデニッシュは、

「りんごデニッシュ」と「あまおう苺のデニッシュ」になります。


「りんごデニッシュ」

りんごは、ジョナゴールドを使用
大きめにカットし甘さ控えめで煮てシナモンスティックで風味付け
カスタードクリームと煮りんごがマッチして美味しいデニッシュになっております。



土曜日は、クロワッサン・パン・オ・ショコラは追加で焼きあげています。

またデザートデニッシュの店頭に並ぶ時間は10時頃を予定

開店後にパンの分割・成形作業が入るため、食パンのスライスも10時からとなります。

ご理解よろしくお願いします。

お取り置きもしておりますので、お気軽にお電話くださいね。




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今日と明日の日替わりパン
「あまおう苺とブルーベリーのデニッシュ」

サクサクのデニッシュに自家製カスタードクリーム
あまおう苺とブルーベリーをのせたデザートデニッシュです





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店舗案内
2018年4月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :月・火
2018年4月
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が定休日です。
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が定休日です。

  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣1775-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-17:00
    ※ 土・日・祝日 9:00-15:00
    定休日: 月+火
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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