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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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主人の実家の義父さんの畑で育った「かぼちゃ」

先日は、かぼちゃプリンに 今回はパン生地に練りこみました。

かぼちゃは水っぽくならないよう、レンジで加熱、マッシュしました。

強力粉200gに対して、かぼちゃ100g ちょっと多いかな?っと思ったけど

色も味もいい感じ 水の変わりに牛乳で 子供も食べやすいパンになっています

かぼちゃあんぱん


かぼちゃぱん
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営業時間:9:00~
定休日 :日・月
臨時休業:4月4日(火)
2017年5月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
臨時休業:5月3日(水)~5月5日(金) 


  • オススメのパンは
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    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
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