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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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バジルとニンニク、セミドライトマトのオリーブ漬け、松の実をフードプロセッサーにかけペーストに。

軽く炒めたベーコンを入れた、フガスを焼きました。

粉の量より バジルペーストが多かった(苦笑)

水分量のミス・・・。生地は一度パンチし、なんとか成形。

鉄板いっぱいの大きなフガス 2枚が出来上がりました。

お酒のおつまみに、愛称抜群ですね。

8b38a7bb.jpeg

ポット売りのバジルはとても便利。スーパーで198円。
すぐ料理につかえて、残りはプランターに植え付け。
苗より安くて育てやすい。
バジルのとなりは、ミニトマト収穫後に鉢移動したニラ。
こちらも餃子を作るときに大活躍。
6c2cf9d8.jpeg

お世話になります!

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営業時間:9:00~
定休日 :日・月
臨時休業:5月3日(水)~5月5日(金) 


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