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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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床のPタイルの補修も終え、内装もひとまず終了。

電気もろもろの施工会社と、オーブン上のフードを作ってもらう業者が、機器の搬入が先のほうが

確認作業がしやすいということで、昨日、運送会社に預かってもらっていた、

デッキオーブン・コールドテーブル・SKミキサーの搬入がありました。

4トンユック車到着。フォークリフトと油圧リフトで店内に搬入設置。

c67d3a8e.jpeg

今まで、「ここ何屋さんになるの?」と散々聞かれ、 

次女の子守中心で作業がはかどらず、近所の人には託児所と勘違いされていた店舗も

なんとなく「パン屋さん」に見えるようになりました。

4de4420d.jpeg

中古厨房機器のお店で買ったコトブキのデッキオーブン。その他もろもろ。 ちゃんと動くかなぁ

おまけで、パンラックや鉄板も付けてくれたけど、オーブン庫内を含め、サビ落としが大変そう。

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準備、大変そうだけど楽しそうですね!オープン楽しみにしてます。
mie 2009/10/22(Thu)16:13:27 edit
ありがとうございます
はじめまして、mieさん。
次女の子守と内装業ばかりの日々。
体調崩してしまい、ちょっと作業がゆっくりになっていますが、
12月上旬オープンめざして頑張りますので、応援?よろしくお願いします!
【2009/10/25 17:56】
きゃ~
かなりご無沙汰しておりました!!
お元気でお過ごしですか??
お店開店されるんですね!!
きゃ~!!
ぜひぜひまた石垣行かなくちゃ!!
もうすでにたくさんのこぐまさんファンが石垣にいらっしゃるでしょうから
みんな待ちにまっていることでしょう!!
わーいわい☆
そしてお店手作りされてるのですか??
すんばらしい!!
さっすが!!
応援しています!!
ではお体に気をつけて!!(´~`)ノ゛
うこ 2009/10/25(Sun)00:23:45 edit
ごぶさたしています♪
うこちゃん おひさしぶりです。
再就職も考えましたが、子供も小さいので、時間も都合も融通がきく!という点と
好きな仕事を続けていくということで、パン屋さん開業することにしました!

お店、手作りというより・・・開業資金不足なんです(笑)
ホント、パン屋さんって、お金かかるんだね。
でも、頑張るぞ~!
【2009/10/25 18:04】
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営業時間:9:00~
定休日 :月・火
臨時休業:12月20日
年末年始休業:
12月30日~1月5日  
2017年12月
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が定休日です。

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