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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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ご無沙汰しています。

随分BLOG更新していないじゃん!(苦笑)

そんなに忙しいの?なんて両親にも聞かれてしまいましたが・・・。

忙しいのです。  只今、パン屋開業準備中(本当です)

細かいことは、まだお知らせできませんが、開業資金も少ないことから、

内装のできる範囲を自分でしておりまして・・・。次女の短い昼寝中、バタバタと動いております。

当初、壁は漆喰!床は板張り!天井は板を張替えてと意気込んでいましたが、

給水・排水工事と動力の電気工事に結構費用がかかることが分かり、4社に見積り依頼、

現場確認をしてもらううちに、随分費用がかかるよ・・・と。冗談抜きに、けわしい顔。

なんでもできることは自分で!ということで、内装を頑張っております。

苦戦して古いフイルムを剥がし、漆喰からペンキに変更して壁のペンキ塗り。

そんな感じのここ、2週間でした。でわ、また。

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店舗案内
2017年9月の営業
営業時間:9:00~
定休日 :日・月
臨時休業:9/19(火)  


  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣242-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-18:00
    ※ 土曜日と祝日は9:00-15:00
    定休日: 日+月
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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