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石垣島の手作りパン屋 『こぐまパン』のブログです。
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シナモン風味りんごデニッシュ

冬季限定でデニッシュも販売しております。
手作業でバターの折込をしているので、沢山の数はお出しできませんが先週よりシナモン風味りんごデニッシュを販売しております。

四つ折り2回のバター折込生地は外はカリッと中はふんわり、自家製カスタードクリームをのせて焼き、シナモンスティックとりんごを煮たものをのせています。
ティータイムにおすすめの一品です。


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秋限定のスィートポテトパン、
実家三重県で無農薬有機栽培し収穫されるサツマイモが終了となるため
1月17日、18日が最後の販売になりそうです。


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NYチーズケーキ 5号 いちご多め




純生いちご 5号




季節・時期・ご予算でデコレーションに使用する果物やデザインは変わります。

**********************************

お誕生日ケーキのご予約は材料調達・他のご予約等の調整のため1週間前までにご連絡ください。

希望日(営業日でお願いします)
ケーキの種類(ブログ記事より選んでご相談ください)
サイズ(4号・5号・6号)
ご予算
キャンドル(細い棒タイプ・数字)
プレート(メッセージタイプ・市販品ゴールドプラスチック)

※受け取り時間は通常14時以降でお願いしています。
 生クリームのデコレーションケーキ以外はご来店予定時間で対応可能です。

パン製造をメインに一人で仕事をしております。
急なご依頼はお断りしております。多忙期などはお断りする場合もございます。
時期により、調達できない果物もございます。ご了承くださいませ。



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昨年は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼を申し上げます。

本年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い致します。

皆様のご健勝と益々のご発展を心よりお祈り致します。

新年の営業は1月6日(土曜日)からとなります。




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あまおう苺 18cm


ガトーショコラ 5号


ガトーショコラ5号


NYチーズケーキ 5号


季節・時期・ご予算でデコレーションに使用する果物やデザインは変わります。

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お誕生日ケーキのご予約は材料調達・他のご予約等の調整のため1週間前までにご連絡ください。

希望日(営業日でお願いします)
ケーキの種類(ブログ記事より選んでご相談ください)
サイズ(4号・5号・6号)
ご予算
キャンドル(細い棒タイプ・数字)
プレート(メッセージタイプ・市販品ゴールドプラスチック)

※受け取り時間は通常14時以降でお願いしています。
 生クリームのデコレーションケーキ以外はご来店予定時間で対応可能です。

パン製造をメインに一人で仕事をしております。
急なご依頼はお断りしております。多忙期などはお断りする場合もございます。
時期により、調達できない果物もございます。ご了承くださいませ。

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店舗案内
2018年7月
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が定休日です。

  • オススメのパンは
    オーガニックレーズンを使用した
    自家製天然酵母のパンや
    長時間低温発酵でじっくり小麦の旨みを引き出したバゲットなどの
    ハード系のパンたちです。

  • 石垣の塩をすべてのパンに使用しています。

  • 八重山の旬な食材や全国各地の美味しい旬な食材を使ったパン等も作っています。

  • あんこ、カスタードクリームなどのフィリングは自家製手作りです。

  • 毎朝ひとつひとつ心を込めて ていねいに作っています、原材料も厳選しています。安心してお召し上がりください。

    こぐまパン   Since 2009.12.22
    住所: 沖縄県石垣市石垣1775-5
    TEL+FAX: 0980-87-0227
    営業時間:  9:00-17:00
    ※ 土・日・祝日 9:00-15:00
    定休日: 月+火
    メール: メール  (SLL暗号対応)
    (@kogumapan)

  • お取り置き販売もしています是非ご利用下さい。

    ※ひとりで営む小さなパン屋のため当日分のメール対応はしておりません。
    お電話もお待たせさせてしまうことがあることも予めご了承ください。

    店舗の場所

  • 当店のパンは保存料などが入っていない毎朝焼きたて手作りの安心してお召し上がりいただけるパンです。
    その分スーパー等で販売しているパンより日持ちしないデリケートなパンです、なるべくお早めにお召し上がり下さるようお願いいたします。
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    ♥  素材提供:ふわふわ。り